Ricetta tradizionale, gusto innovativo: il cioccolato modicano

Il segreto della sua unicità e del suo gusto risiede sicuramente nella sua particolare lavorazione "a freddo", risalente all'epoca della dominazione spagnola in Sicilia nel XVI secolo; secondo alcuni tale ricetta deriverebbe addirittura dalla tradizione azteca.

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Il Barocco come metafora di un’isola

Se si sceglie di visitare la Sicilia, un luogo/tema di indiscusso fascino è il barocco del Val di Noto, area della Sicilia sud-orientale tra la provincia di Ragusa, Siracusa e parte delle province di Catania, Enna e Caltanissetta.

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I mille volti della Sicilia in tavola: dallo street-food alla cucina gourmet

La Sicilia è una terra fertile e la ricchezza dei suoi prodotti è data dalla varietà dei suoi ecosistemi, dei suoi terreni e dalle numerose dominazioni e tradizioni contadine e culinarie che hanno permesso la nascita di una delle cucine più ricche, genuine e multietniche del mondo.

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L’Opera dei Pupi: racconto, fascino e tradizione

La Sicilia è un'isola di racconti, di tradizioni trasmesse e ravvivate attraverso il filo sottile della memoria e grazie all'opera di amore, saggezza e dedizione di famiglie d'arte che per secoli hanno lavorato per tutelare un patrimonio ricchissimo ma fragile per la sua unicità e la sua immaterialità.

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